Che soddisfazione portare il superchef Filippo La Mantia nel carcere di Opera per fargli incontrare un po’ di gente adatta a lui e alla sua attività.
Filippo cerca un aiuto per la cucina del ristorante al Mercato Centrale di Milano, e durante i colloqui è rimasto molto colpito da due dei quattro detenuti incontrati. Sono “permessanti” quindi alla prima occasione passeranno da lui per valutare insieme l’ipotesi di un nuovo inizio. E che inizio ! Grazie chef.