“La pasticceria è un’arte, un’alchimia fatta di formule che si tramandano, ma anche di esperimenti” e aggiungiamo noi che è arte anche regalare il dolce sapore di una seconda chance. Un grazie al Maestro Rami Kozman che ha senza esitazione accettato di conoscere L., un ragazzo con un ottimo curriculum di gelatiere e aiuto pasticcere. Il colloquio è stato positivo e la richiesta di lavoro sta arrivando; speriamo che L. possa iniziare presto a lavorare presso il suo laboratorio di alta pasticceria: www.kozmanroma.com
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